四点金

2010年8月25日星期三

Fwd: Healthy Chinese Soups

From: Ricky Yau
Date: 2010/8/24

�收到�有益的�水�址

http://www.healthy-food.hk/

��血—-桑椹冰糖茶

By 芳姐 ( 八月 23, 2010 at 7:37 上午) ・ Filed under 情志病／失眠／��

在上�海味街�了一包[�和�]桑椹�果,味道可口,��取些少食用,有�肝�血,黑�明目等功效.一大包吃不完,拿些��炮�[桑椹膏],就是用桑椹,杞子,��(去核)各4�,加冰糖煎熬成膏,��血,��早白,�力衰退等都有�助.今次介��味��易煮的[桑椹冰糖茶],�神�衰弱,失眠,病後�弱及�後�血,便秘人士甚有益�.

用料是: 桑椹2�,冰糖�量.

做法:桑椹�果(乾品中�材亦可)放入煲�,用5碗水煮�40分�成3碗,�入冰糖煮溶即成.

~ 小�士: 此��中老年人大有好�,神�衰弱人士亦可�期服食,�甚副作用.但脾胃�寒泄�者忌服.桑椹中含多量鞣酸,能阻��和�的吸收,小朋友不宜多食.未熟透的桑椹果更不宜食用.

Permalink ��（5）

利肝排毒—�茵�粥

By 芳姐 ( 八月 21, 2010 at 8:04 上午) ・ Filed under 肝胆，�，�胃病

平日用作食�的食材,很少�用味道太苦或味道奇��以入口的,��令人失去�食�的�趣,不如�苦茶算了!今天介��味中�材�茵�,有些少苦味,然而味清香,且有很好的平肝,�火,解毒等功效,故推介�大家.

�茵�又名茵�蒿,是菊科植物茵�蒿的幼苗.它是治肝炎�疸的要�.�代�理研究,茵�蒿有利�,促�肝�胞再生,降血�,抑制多��菌包括肺炎�球菌,�核�菌,及皮�病真菌等生�;��疥�,皮��都有�效.

外�有研究指出:茵�蒿所含的一些物�,能提高肝回收�固醇和三酸甘油脂,改善酒精肝,�可以保��膜.��多好�,�然味道不算吸引,大家不妨用些�煲粥,排走肝毒,�防肝病.

用料是: �茵�1�,白米2�.

做法: �茵�洗�,入��袋中,�白米煮成�稠�度的粥,�量服用.

~ 小�士: 此粥�急,慢性肝炎,�疸,口苦�躁,�肋疼痛,口臭等都有�助.

Permalink ��（11）

益��—冬菇�蹄�脚�

By 芳姐 ( 八月 20, 2010 at 7:19 上午) ・ Filed under 家常��／�病

在美食博��了�包冬菇,回��,香滑可口,食味不�,比想像中好.冬菇��放�或入�作菜都非常美味.[冬菇�蹄�脚�] 有清�益�,�胃生津的功效. �秋季口鼻乾燥,咽乾喉涸,或平素��多�者很有�助.

用料是: �脚10�, 冬菇6朵, �蹄10�,生�2片.

做法: �脚洗�,出水;冬菇浸�,去蒂; �蹄去皮,切�半;�全部材料放入煲�,加水煮�2小�即可��料同食.

~ 小�士: 此�清香味美,全家合用.�平素��,咽乾口燥,或�病後津液不足,胃欠佳者非常�合但感冒��者不宜.

Permalink ��（6）

��炎�理—花旗�木耳花果�

By 芳姐 ( 八月 19, 2010 at 7:03 上午) ・ Filed under 肝胆，�，�胃病

��性��炎患病原因未明,但患者却�多,可能�自身免疫系�疾病,情��,神��敏,食物品�等因素有�,患者多�於20~40�的青�年.病�主要��黏膜呈水�,充血,�有出血,此後形成��腹�.

[花旗�木耳花果�] ��便血伴咽乾口燥,神疲乏力,�心�躁,手心��者很有�助.

用料是: 花旗�3�,白背黑木耳2朵,�花果4粒.

做法: 黑木耳浸�,去蒂;�黑木耳,�花果用5碗水煮�1小�,加入花旗�片,再煮5分�即可供�.��吃�料.

~ 小�士: 此��痔�出血��者,及��癌患者亦非常�合.

Permalink ��（10）

糖尿病�理—洋�杞子��仔�

By 芳姐 ( 八月 18, 2010 at 7:25 上午) ・ Filed under 糖尿病

�友送��枝美�花旗�,叫中�店替我切了薄片,��泡茶�,味道�郁,�味十足.花旗�,石斛�糖尿病人甚�有益,有�胃�,清胃�,生津止渴之效.��材料磨粉每天服用�,三茶匙,可改善�渴多�,口乾舌燥等症�.

[洋�杞子��仔�] 有�肝明目,生津止渴功效.��物不清,�昏目暗,腰膝��的糖尿病人很�合.

用料是: 花旗�片3�,杞子5�,��乾2�,瘦肉(或�胸肉6�)生�2片.

做法: ��仔浸�,去��後出水;瘦肉出水;杞子浸洗;�材料(除了花旗�)放入煲�,用8碗水煮�2小�,放入花旗�片,煮5分�左右即可供�.

小�士: 此��肝病患者都甚有裨益,可常服.如��仔,用急��或�螺乾代替都可以.

Permalink ��（6）

痱滋�理—老�瓜�柱�皮粥

By 芳姐 ( 八月 17, 2010 at 7:04 上午) ・ Filed under 口腔病/便秘

生痱滋不是什�大毛病,但一吃�西就疼痛��,�令人困�.尤其是年幼小�生了痱滋,只�哭�不肯吃�,不妨煲些好味又有清�降火功效的�品或粥品作�理.

老�瓜有清�除�,生津止渴,利尿消�等功效. [老�瓜�柱�皮粥],功能滋�降火,清�消暑,�成人或小�口生痱滋很有�效.

用料是: 老�瓜半斤,�柱3~4粒,�皮1�,白米2�.

做法: 老�瓜去瓤,切�;其�材料浸洗;�全部材料放入煲�,加水煮成�稠�度的粥,�量服用.

~ 小�士: 刮出�的瓜瓤及汁外用可治小��痱.我��用�作嫩�及美白�手之用,效果不�的.方法是用�棉沾汁液�在面上及�部,��按摩5,6分�,15分�後洗�.其�用�浸手.

Permalink ��（15）

�益五�—-五色�豆牛蒡�

By 芳姐 ( 八月 16, 2010 at 7:09 上午) ・ Filed under 家常��／�病

在美食博��了很多�西,其中有[五色�豆],�些花豆��用�煲�,煲粥或�作糖水都非常美味.中�有�[五色入五�],既然五色豆��富,就用五色�豆配些�牛蒡,�花果�煲�展�,有滋�五�,��利咽等好�.

用料是: 五色�豆3�,�牛蒡1�,�花果3粒,�皮1�,�展1�.

做法: �展出水;五色�豆,�皮用清水浸�,牛蒡洗�,切�;�全部材料用8碗水煮�2小�成4碗,��料同食.

~ 小�士: 豆��入胃�很容易�生��,如果先用清水浸�小�,再加��皮同煮,就能�少胃��.

Permalink ��（8）

��茶展—�茶有益

By 芳姐 ( 八月 15, 2010 at 7:55 上午) ・ Filed under 其他

��完人山人海的美食博��,走去3�[香港��茶展]��,那�人流不多,展�又大,��有一�舒�悠�的感�.展��展有�自世界各地的名茶,其中有白茶,青茶,�茶,�茶,黑茶,更有各式各�花草茶.我每�走去��,�到�口甘香,真的不�!

茶�包�也是一��,我�欣�清�的包�,有些名茶不是不好,但看那�潢真的有��人!外面大大��盒或木雕盒子,打�後��有��作�,再放�,三罐精美的瓷罐或�罐,罐�又有��包�的高�茶�,只得那��.如此落重本,�非是�造奢�感�,却�之不合�保.��一�大如抽�的�品,拿在手�都感到很沉重吧!

白茶我�少喝,今回有江西�的有�白茶,��所含氨基酸�一般茶�多2倍,��值很高.原��泡很�水温,只�宜用�氏40~50度温�水�泡,温度太高�令茶�中的�生素及��素消失.茶�碧�生青,芳香馥郁,老��我甚�欣�,竟送多我一罐!不好意思,掏腰包再�一些,老�真�做生意!

拍了一些照片,�些包�精�的�大家欣�.

Permalink ��（12）

2010年8月22日星期日

Fwd: 合谷穴

From: Ricky Yau
Date: 2010/8/22

城巿人，十個佔九個都曾受過頭痛的折騰，撕裂般的頭痛感覺，就算吃止痛藥也無補於事。此時，可試按合谷穴，此穴可說是人體內的止痛穴，據說古時的人在剝牙時，都會針灸合谷穴作麻醉及止痛之用。而在《四總穴歌》內又有一句「面口合谷收」，意指但凡面、口的疾病，都可以由此穴去醫治，但孕婦則不適合，因為容易造成流產。要治療頭痛，先用右手用力搓揉左手的合谷穴，繼而另一邊再做。注意每次按壓時應朝尾指方向用力而不是垂直手背的直上直下按壓，而每次按壓時必須達到痠脹感覺才正確。每日按壓 20-30次，每次 10秒，便能有效地止痛。除了止痛，按壓合谷穴還可令面部變得光滑、皮膚幼嫩兼防皺，只要每日以一緊一鬆的方法去按，頻率為每 2秒鐘一次，每次 30下，每天兩三次便可達到面部光滑效果。

記者：陳珮娟

放大圖片

位置：位於手背拇指及食指之間，將拇指和食指張成 45度角時，位於骨頭延長的交叉點

主治：頭痛、鼻出血、牙痛、口眼歪斜、痄腮、咽喉腫痛、熱病無汗、腹痛、便秘、經閉患者

2010年8月4日星期三

老人斑的天然靈丹

From: Ricky Yau

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TRY THIS OUT & SEE>>>

趁著手部還很淨白無暇時做好預防，也許一輩子永遠不會有老人斑喔！雖然只是生長在手部，但是還是有一點點的＂有礙觀瞻＂啦！

老人斑的天然靈丹

       老人斑的天然靈丹----- 就是熟至出現梅花點的香蕉皮，其內面白色的纖維，我們稱之為白脈是很好的護膚和清除老人斑的天然靈丹。

    我的髮際近耳朵部位兩年前就出現了一粒凸起、棕色的、小小的老人斑，朋友勸我去做彩光把它「採走」。為了觀瞻，我是有點心動的，而且立即見效嘛，但這有違我的宗旨。而我也忘記了台灣朋友，在許多年前教我的「熟香蕉皮白脈按擦去老人斑法」。忽然有天一位退休教授提醒了我：「多謝你呀，我試用你在書本裡教的熟香蕉皮法，我日日用那些白脈來擦面擦手，結果半年後老人斑全給擦走了。」我立即行動，天天食完一隻熟香蕉（不是大蕉，不是牛奶蕉）後，就用白脈來擦那一粒老人斑，風雨無間。兩個星期後，那粒有礙觀瞻的斑從此消失了。它不是一下子整粒甩掉的，而是一下一下的變乾、逐點消退直至完全消失。起初有個小印，我再用白脈部分日日摩擦，現在連印也沒有了。

2010年8月1日星期日

不安全食物

From: Ricky Yau
Date: 2010/8/1

主題： 不安全食物

全球七大不安全食物：壽司被評為第一

http://eladies.sina.com.cn/zc/p/2010/0309/0011975711.shtml

每年都有許多人因為食品問題染病，其中大多數人是因為吃水果、蔬菜、烤雞或涼拌菜。

美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。

1、壽司。

危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥可能會起到輕微的殺菌作用。解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。但是，那就不是壽司了。

唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。美國食品藥品管理局推薦，在零下31度的溫度下冷凍魚至少15小時可殺死寄生蟲。

2、雞蛋。

危險因素：感染因數是在雞蛋裏面，唯一根除細菌的方法就是將雞蛋煮熟。解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。

3、牛肉餡。

危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。

4、包裝好的綠色蔬菜。

危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜一直是近年來幾種疾病暴發的"罪魁禍首。其中規模最大的疾病暴發之一是2006年的大腸桿菌暴發，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。

解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染，因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。

5、芽菜。

危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。

解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調。專家建議將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。

6、生雞肉。

危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做雞肉時被交叉感染。

解決辦法：處理生雞肉時要特別小心。切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶台和你的手，避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時，要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。。

7、哈密瓜。

危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，這些細菌就會跑到瓜瓤內。
解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌，但是這些都不是最好的解決辦法。你必須小心儲存切開的哈密瓜，因為在室溫下會有大量細菌滋生。因此要將切開的水果放冰箱內

Fwd: ��果煲水, 女士要特�注意

---------- Forwarded message ----------
From: Ricky Yau <taipoyau@gmail.com>
Date: 2010/8/1
Subject: Fwd: ��果煲水, 女士要特�注意
To: Ricky Yau <taipoyau@gmail.com>

��果煲水

2010年05月14日

一位老友突然打��，批�某人推介日日��果煲水。左丁山�到摸不着��，因�根本不知�人推介��果煲水，而且��果煲水有清�作用，自己就曾��十��清��果��，消除��咳�喉痛，做乜要�？

老友大喝一�：「你有�中�常�，��果煲水，��果��唔同 o架。我就有一位女性朋友相信某人之言，日日�，卒之在中�昏倒街�，送院救治，我�乎�死�。��果性�寒�，唔��人可以�期�用，女士尤其小心，常吃就要�教中�，千祈唔好迷信名人名�，人�你又信。」
俾�一�，�番盒「清��果��」（�喉止咳配方）睇清楚，原��按照中� �生部�品��，中�成方配��成，�含��果、枇杷�、白前、桔梗、百部、桑白皮等中�，�非�沽一味��果。中��究�物互�，以得中和，以免�生副作用，��果不是不好，但��果煲水，��生甚�效果，��要�教中��至得。譬如好多人��苦瓜乾煲水，可清血糖，防止糖尿，一位男士��好耐，感�良好，介�畀一位女士�，女士��五日，就��企唔�，唔敢再�，以此�推，某人��果煲水�好掂��，你�就未必掂！�怪老友打��警告，收��仲�多一句：「拜�你�清楚，以免再有人偏��果煲水，因而出事。」

呢位老友相信中�已久，曾用名�配方，�著名�材行配�，再�成膏丸，送��友，作��之用，故此�痛言��果煲水之副作用，�非�的放矢。此外，�已故名�江一��之《食�保健集》所�：「��果多食令人��，因含糖重，可致中�」也，��果�含糖量有�多？��果�甜度�蔗糖� 300倍，直情可以做代糖，作糖尿病��之用。不��，有甚�疾病要吃��果�之前，最好都��吓中��，先至��。

（左丁山）

2010年7月22日星期四

valuable information ....water!

From: D. Wu
Date: Thu, Jul 22, 2010 at 1:48 PM

Valuable Information.....................water!

http://aquatreatmentsystem.com/images/drinking-water.jpg

Correct timing to drink water - will maximize its effectiveness on the Human body

Two (02) glasses of water - After waking up - Helps activate internal organs

One (01) glass of water - 30 minutes before meal - Helps digestion

One (01) glass of water - Before taking a bath - Helps lower blood pressure

One (01) glass of water - Before sleep - To avoid stroke or heart attack

http://kaifro.com/yahoo_site_admin/assets/images/DrinkingWater2

Please pass this to people you know.......

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2010年7月18日星期日

Food good n protect liver

From: 蒙古乞顏部●孛兒赤斤●鐵木真Kiyan.Borjigin.Temujin

http://www.detoxyourbodytoday.com/Foods-Good-For-The-Liver.html

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